Tarta fría de queso y fresas

Un postre frío sin horno a base una crema de queso crema, nata y gelatina, y una base de galletas con mantequilla. Una tarta de queso con fresa deliciosa.

Receta de tarta fría de queso y fresas

Ingredientes para preparar tarta fría de queso y fresas

  • Para la base:
  • 1 paquete de galletas redondas
  • 100 gr. de mantequilla
  • Para el relleno:
  • 500 ml. de nata para repostería
  • 200 gr. de azúcar
  • 300 gr. de queso para untar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina de repostería
  • 2 sobres de gelatina en polvo
  • Para la superficie:
  • Mermelada de fresas con trozos de fresa

¿Cómo preparar tarta fría de queso y fresas?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar estos ricos postres fríos sin horno es triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida a máxima potencia.
  • Colocamos en el fondo de un molde para tartas esta mezcla y lo introducimos en el congelador durante media hora.
  • En un cazo colocamos la nata para repostería y la calentamos a fuego medio. Agregamos el azúcar y el queso para untar. Incorporamos en este momento el huevo y trituramos todo mientras lo calentamos.
  • Agregamos la harina tamizada y la gelatina en polvo según nos indique el fabricante. Llevamos todo a ebullición, trituramos de nuevo y dejamos enfriar durante diez minutos.
  • Vertemos la mezcla del relleno de los postres fríos sin horno sobre la base de galletas y mantequilla y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Introducimos en la nevera los postres fríos sin horno y a la hora de servir agregamos la mermelada de frambuesa... Y listo, sólo tenemos que tener en la nevera la tarta unas 2 horas para que se enfríe y la gelatina se cuaje, y tendremos una cheesecake de fresa deliciosa y muy sencilla.
  • Foto orientativa: Heatherheatherheather